成人高考糧食工程技術（高升專）專業介紹
2025-07-02 來源：中國教育在線
培養要求
該專業學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品研究、食品質量安全檢測等方面的基本能力。
知識技能
1.具備糧食和油脂生產和經營管理、新產品開發、加工技術改造、工廠設計、貯運物流的基本能力; 2.掌握糧食和油脂品質與安全控制、糧油資源綜合利用方面的專業綜合能力; 3.具有食品生產管理和技術經濟分析的能力; 4.具有一定的從事科研工作的良好素質和能力，具有獨立獲取知識、計算機應用和信息處理的基本能力; 5.具有熟練地專業英語溝通、閱讀、寫作等運用能力;具有一定的創新能力和創業意識; 6.具備一定的適應相鄰專業工作的能力。
學制
2.5年 函授
主干課程
糧食工程概論、糧食生產技術、糧食產品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機械與設備、課程設計。
畢業待遇
學員完成人才培養方案規定的全部課程，成績合格，我院頒發教育部審定核準的國民教育系列成人專科畢業證。
就業前景
糧食生產、儲運、加工、銷售領域的技術與管理工作。
（本專業信息僅供參看，具體信息請以考試院或學院公布的最新公告為準）
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